Скарата е вид оборудване за барбекю, което може да се използва за приготвяне на храни на скара като агнешки шишчета и месо на скара. Външните скари могат да бъдат разделени на 3 вида: скари на дървени въглища, газови скари и електрически скари. Сред тях газовите и електрическите фурни са популярни поради липсата на маслен дим и без замърсяване на продуктите. Често срещаните видове барбекю печки на пазара включват ябълкови печки, правоъгълни печки, леки печки и т.н. Класификацията на скарите за барбекю се разделя на въглеродни скари, газови скари, електрически скари и микровълнови скари и соларни скари.
особеност
Най-голямата характеристика на скарата е, че може да пече и пържи храна едновременно, а също така може да се използва отделно. Изящен дизайн, лесна инсталация, е популярен стил в Европа и Съединените щати, подходящ за много хора на полето или семейни събирания, добавя интерес.
Директно печене на скара: поставете въглена в центъра на въглеродната решетка на пещта за барбекю и поставете зеленчуци, месо и т.н. директно върху мрежата за скара за печене;
Индиректно печене на грил: Запалете въглищата и ги поставете в двата края на въглеродната решетка, сложете зеленчуци, месо и др. в центъра на мрежата за печене, покрийте капака на печката и гответе храната чрез опушване и задушаване.